Позвонить: 8 (910) 795-63-16
Главная → Для общепита

Бухгалтерия для общепита

Общепит — это кассы, эквайринг, агрегаторы доставки, списание продуктов и калькуляция блюд. Самое больное место — синхронизация касс с 1С: когда она сбоит, взаиморасчёты расходятся, а отчётность приходится собирать вручную. Ваше дело — кухня и гости, а чтобы цифры сходились, есть мы.

Ведём бухгалтерский и налоговый учёт кафе, ресторанов и доставки под специфику общепита, чтобы данные сходились автоматически. Восстановление учёта общепита — наш реальный опыт, не теория. Работаем удалённо по всей России, офис находится в Нижнем Новгороде. Отвечает главбух с опытом 20+ лет.

Что входит

  • Учёт касс и эквайринга, сверка с выручкой и поступлениями
  • Учёт расчётов с агрегаторами доставки и их комиссий
  • Списание продуктов, учёт себестоимости и калькуляция блюд
  • Настройка синхронизации кассовой программы с 1С
  • Учёт поставок продуктов и расчётов с поставщиками
  • НДС и условия льготы по НДС для общепита, раздельный учёт
  • Зарплата и кадры по сменному персоналу
  • Восстановление учёта при расхождениях во взаиморасчётах

Кому подходит

  • Кафе, ресторанам, барам, кофейням, точкам быстрого питания
  • Службам доставки и кухням, работающим через агрегаторов
  • Заведениям, у которых касса не сходится с 1С и учётом
  • Общепиту, где взаиморасчёты с поставщиками расходятся
  • Заведениям общепита из любого региона России — ведём учёт удалённо

Как подключаемся — 3 шага

  1. Разбор учёта и кассСмотрим, как заведены кассы, эквайринг, агрегаторы и поставщики, где данные расходятся. Часто проблема именно в синхронизации кассы с 1С — её и находим в первую очередь.
  2. Настройка под общепитВыстраиваем учёт специфики: списание продуктов, калькуляция, комиссии агрегаторов. Настраиваем синхронизацию, чтобы выручка и взаиморасчёты сходились без ручной правки.
  3. Ведём и держим в срокУчёт работает автоматически: выручка с касс, расчёты с поставщиками и агрегаторами, зарплата сменного персонала. Отчётность сдаём в срок, без авральной ручной сборки — и без тревоги, что касса опять не сошлась.

Кейс из практики

Кафе на УСН «доходы минус расходы»: из-за неправильного отражения первички в 1С и сбоев синхронизации с кассами взаиморасчёты с контрагентами расходились, отчётность собирали вручную. Через удалённый доступ к 1С восстановили учёт за год, свели взаиморасчёты по актам сверки, настроили специфику учёта общепита и обучили сотрудников правильному оформлению первички. Теперь декларации и отчётность формируются автоматически.

Смотреть все кейсы →

Частые вопросы

Почему касса не сходится с 1С и чем это грозит?
Чаще всего из-за сбоев синхронизации кассовой программы с 1С и неправильного отражения первички. В итоге выручка и взаиморасчёты расходятся, отчётность приходится собирать вручную, и растёт риск ошибок в декларациях. Настраиваем синхронизацию так, чтобы данные сходились автоматически.
Вы учитываете доставку через агрегаторы?
Да. Агрегаторы удерживают комиссию из выручки и перечисляют остаток — как и маркетплейсы. Учитываем полную выручку и комиссии корректно, чтобы налоговая база не была занижена, а вы видели реальную доходность доставки.
Нужна ли в общепите калькуляция и списание продуктов?
Для контроля себестоимости и корректного учёта — да. Настраиваем списание продуктов и калькуляцию блюд, чтобы вы видели реальную себестоимость и наценку, а в учёте корректно отражались расходы. Это особенно важно на УСН «доходы минус расходы».
У нас учёт запущен, касса и поставщики не сходятся — поможете?
Да, это наш реальный опыт. Восстанавливаем учёт удалённо через доступ к 1С, сводим взаиморасчёты по актам сверки, настраиваем специфику общепита. После этого учёт ведётся в текущем режиме, а отчётность формируется автоматически.
Какой режим налогообложения выгоднее для кафе?
Чаще УСН: «доходы минус расходы» при высокой доле затрат на продукты и аренду, «доходы» — при низких расходах. Если обороты большие, считаем и ОСНО. С 2026 года при доходе свыше 20 млн ₽ добавляется НДС на УСН — поможем выбрать ставку. Посчитаем варианты на ваших цифрах.

Посчитаем стоимость для вашей компании

Расскажите пару слов о бизнесе — система налогообложения, обороты, сотрудники. Назовём точную цену обслуживания и зафиксируем её в договоре.

  • Перезвоним в течение рабочего дняВ удобное вам время, без навязчивых звонков
  • Назовём точную цену и зафиксируем в договореБез доплат задним числом
  • Отчётность проверяет главбух личноОпыт в учёте и налогах более 20 лет
  • Если не подойдём — честно скажемНе берём задачи, в которых не уверены

Получить расчёт стоимости

Оставьте имя и телефон — перезвоним, зададим пару вопросов о бизнесе и назовём точную цену.

Получить расчёт стоимости

Оставьте телефон — перезвоним в рабочее время, зададим пару вопросов и назовём точную цену.